Cok sevdigim kahvalti alternatiflerinden biri granola. Yogurt uzerine taze meyveler ve birazcik akcaagac surubu ile nefis bir kahvalti. Fakat genelde hazir satilanlardaki yuksek seker ve yag orani yuzunden 1-2 kasiktan fazla yemiyordum. Kendi yaptigim granolada seker ve yag oranini kendim belirledigim ve seker olarak rafine seker yerine az miktarda maple syrup (akcaagac surubu) ve yag olarak da hindistan cevizi yagi kullandigim icin (siz elinizde yoksa bal ve guvendiginiz baska bir yag cesidi de kullanabilirsiniz) gonul rahatligi ile bol bol yiyebiliyorum.
Granolanin icine koyacaginiz malzemeler tamamen size kalmis. Ben kuru meyve olarak kuru uzum, yaban mersini ve kuru kayisi kullandim. Bir de keten tohumu, cig aycekirdegi ve yine cig kabak cekirdegi ekledim. Cerez ilavesi olarak da cig ceviz ve badem ekledim.
Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 2 kap yulaf ezmesi
- 1/4 kap cig aycekirdegi ve cig kabak cekirdegi karisimi
- 1/2 kap cig dogranmis badem ve ceviz
- 1/2 kap kuru uzum, kuru yaban mersini ve kuru kayisi (dogranmis) karisimi
- 2 yemek kasigi keten tohumu
- 2 yemek kasigi hindistan cevizi yagi
- 3 yemek kasigi akcaagac surubu
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- bir tutam tuz
Yapilisi:
- Butun malzemeyi bir karistirma kabina koyun.
- Elinizle iyice karistirin.
- Firin tepsinizi hindistan cevizi yagi ile yaglayin ve karisimi ince bir katman seklinde tepsiye yayin.
- Onceden 150 C’ye isittiginiz firinda 10 dk. pisirin.
- Pisen granolayi tepside sogutun ve kavanoza koyup saklayin.
- Yogurdunuzun uzerinde ya da sut ile taze meyvelerle yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun…
