Işkın Reçeli – Videolu Tarif

 

• 1 kg. toz seker
• 1 kg. iskin
• Bir kac damla limon suyu

1. Iskinlari yikayin ve kup kup dograyin. Iskinlari bu sekilde tartin ve tencereye koyup uzerine iskin agirligi kadar sekeri tartip ilave edin. Bu sekilde iskin ve sekeri yarim saat bekletin. 
2. Yarim saat sonunda tencereyi orta ateste kaynamaya getirin ve kaynamaya basladiktan sonra 10-15dk. recel kivamini alana kadar kaynatin.
3. Ocaktan almaya yakin limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatin ve ocaktan alin.
4. Recel sicakken kavanozlara koyun ve agzini sikica kapatin.

Afiyet olsun…