Malzemeler:
- 1 su bardagi/cup (225 g.) tereyagi (eritilmis, sogutulmus) ayrica kek kalibini yaglamak icin 1 yemek kasigi yumusamis
- 1 ve 1/2 su bardagi/cup un, ayrica kek kalibi icin 1 yemek kasigi
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 1/2 tatli kasigi tuz
- 1 ve 1/4 kap seker
- 2 tatli kasigi limon kabugu rendesi
- 2 tatli kasigi limon suyu
- 4 yumurta (oda sicakliginda)
- 1 ve 1/2 tatli kasigi vanilya ozutu
- 1 yemek kasigi hashas tohumu
Yapilisi:
- Kek kalibinizi yaglayin ve unlayin. Fazla unu silkeleyin.
- Bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu karistirin.
- Robotta seker ve limon kabugu rendesini bir kac kez karisina kadar pulse yapin. Yumurta ve vanilya ozutunu ekleyip 1 dk. kadar robotta karistirin. Daha sonra erittiginiz tereyagini yavas yavas ekleyin ve limon suyunu ilave edip 30 sn. daha karistirin.
- Karisimi buyukce bir karistirma kabina bosaltin ve unlu karisimi 3 seferde eleyerek yumurtali karisima tel cirpici ile yavasca cirparak karistirin. Hashas tohumunu da ekleyip karistirin.
- Karisimi kek kalibina bosaltin ve onceden 175 ‘ye isitilmis firinda 15 dk. pisirin. 15 dk. sonunda sicakligi 160 C’ye dusurun ve yaklasik 45 dk. daha ya da ortasina batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin.
- Pisen keki 10 dk. kalipta sogutun, sonra kaliptan cikarin ve sogutma teline alin.
- Soguyan kekin uzerine pudra sekeri serpistirin, dilimleyip servis yapin.
Afiyet olsun…
