Muzlu, Kepekli Muffinler

Kahvalti icin enerji deposu bu muffinler. Fazla olgunlasmis muzlari degerlendirmek icin de harika bir secenek. Icindeki yulaf kepegi sayesinde lif miktari fazla. Ayrica esmer seker ve sivi yag ile de daha saglikli bir alternatif. Ben buyuk muffin kaliplarinda yaptim. Bu olculerle 8 jumbo muffin cikti. Dilerseniz kucuk kaliplarda da yapabilirsiniz.

Esmer seker saklamasinda en sevmedigim konu zamanla sekerin katilasip sert bir kutle haline donusmesi. Eger siz de bundan sikayetciyseniz size pratik bir cozumum var. Mikrodalga firinda 15-20 sn. sekeri isitin. Hemen yumusayip eski haline donecektir. 

 Malzemeler:

  • 1 ve 1/2 kap un
  • 1/2 kap yulaf kepegi
  • 1 yemek kasigi kabartma tozu
  • 1/4 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi rendelenmis muskat
  • 3 olgun muz
  • 2 yumurta
  • 1 kap esmer seker
  • 1/2 kap sivi yag
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu

Yapilisi:

  1. Bir kapta un, yulaf kepegi, tuz, kabartma tozu ve muskati karistirin.
  2. Muzlari iyice ezin ve yumurtalari karistirin. Seker, vanilya ozutu ve sivi yagi da ilave edip tel cirpici ya da mixer ile iyice karistirin.
  3. Kuru karisimi islak karisima ilave edin ve iyice karistirin.
  4. Karisimi muffin kaliplarina paylastirin. Onceden 190 C’ye isitilmis firinda ortasina batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar yaklasik 20 dk. pisirin. (Pisme suresi muffinlerin buyuklugune bagli olarak degisecektir, kucuk muffinler icin daha erken kontrol etmeye baslayin)

Afiyet olsun…

Reklamlar

Muzlu, Kepekli Muffinler” üzerine 7 yorum

  1. birsen dedi ki:

    dukan rejimi şu an çok moda…tam ona uygun bır tarif olmuş,yulaf kepeği tatsız tek başına.muz ve esmer şeker tadına bayağı bir renk getirmiş…deniyeceğim.ellerine sağlık.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s