Malzemeler: (8 tane simit icin)
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz
- 4 kap un
- 1 ve 1/2 kap ilik su
- 3 tatli kasigi instant maya
- 1 ve 1/2 tatli kasigi tuz
- Mayalama kasesini yaglamak icin biraz siviyag
- 2 yemek kasigi pekmez
- 1/2 kap su
- 1 ve 1/4 kap susam (kavrulmus)
Yapilisi:
- Un, tuz ve mayayi karistirin. 1,5 kap suyu ilave edip hamur olusturun ve puruzsuz bir hamur olana kadar iyice yogurun.
2. Hamuru ilik bir yerde yaglanmis bir kasede iki katina cikana kadar uzerini strec film ile sararak mayalandirin. (Yaklasik 1 saat)
3. Hamuru 8 bezeye ayirin ve 30 dk. mayalandirin.
4. Bezelerden 30 cm.lik seritler acin, seritleri bukun ve yuvarlak olacak sekilde birlestirin. 30 dk. daha mayalanmaya birakin.
5. 1/2 kap su ve 2 yemek kasigi pekmezi karistirin. Susamlari teflon tavada kavurun.
6. Firininizi 285 C ye isitin ve pizza tasinizi firinda isitin.
7. Simitleri once pekmez su karisimina batirin sonra da susama bulayin. 30 dk. daha dinlendirin.
8. 30 dk. sonunda iyice isinmis pizza tasiniza simitleri yerlestirin ve 10 dk. pisirin. Afiyet olsun…