Haftasonu ufakligin hafif atesi vardi, biraz da keyifsizdi. Neyse ki cabuk atlatti. Ama mikroplari bana satarak. Iki gundur yataktan cikamadim. Bu sabah topladigim enerjiyle kendime bu corbayi yaptim. Su anda bilgisayar basinda oturup yazabildigime gore sanirim ise yaradi 🙂
Ben tavuk but kullandim corba icin, ama isterseniz gogus de kullanabilirsiniz. Fakat haslarken kemikleriyle haslarsaniz corbaniz daha lezzetli olacaktir. Tavuk but kullandigim icin corbaya ekstra yag eklemedim, buttaki yag yeterli oldu. Bir de dilediginiz sebzeleri ve baharatlari ekleyebilirsiniz. Ben dag kekigini cok seviyorum. Dag kekigi ve kimyon tercih ettim. Ama dedigim gibi siz damak zevkinize gore istediginiz lezzetleri ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
4 tavuk but
2 havuc (soyulmus, dogranmis)
3 kereviz sapi (dogranmis)
1 sogan (ince dogranmis)
2 dis sarimsak (ince dogranmis)
1 tavuk bulyon
2 kuru defne yapragi
Tuz, karabiber
1 cay kasigi kuru cekilmis dag kekigi
1 cay kasigi kimyon
2 kap istediginiz cesit makarna (ben fiyonk kullandim)
Yapilisi:
1. Tavuklari 1.5 litre suda iyice haslayin, kemiklerini ayirip kucuk parcalara dograyin. Dogradiginiz tavuklari tenceredeki haslama suyuna geri koyun.
2. Havuc, sogan, sarimsak ve kereviz saplarini tencereye ilave edin. Sebzeler yumusayana kadar kaynatin.
3. Makarna, tuz, karabiber, defne yapragi, bulyon ve baharatlari da ilave edip makarna iyice pisene kadar pisirmeye devam edin.
Eger su miktari azalirsa biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
Afiyet olsun…
corban baya lezzetli olmustur,kerviz sapini bende cok kullaniyorum.bulyon kullanmazsakta olur sanirim .ellerine saglik.
canımm çok geçmiş olsun.. umarım daha iyidir şimdi?
çorban nefis görünüyor ellerin dert görmesin tatlım..
Ellerine sağlık canım harika bir şifa çorbası sevgiler geçmiş olsun….
Çok geçmiş olsun.
Tavuk suyu şifadır.Hasta olunca ilk yaptığım çorbadır.
Makarnalıda çok lezzetli olmuştur.
Ellerine sağlık.
Sevgiler.