Nefis Muhallebili Kurabiye

Malzemeler:

Hamuru icin:

250 g tereyagi
1 cay bardagi yogurt
3 su bardagi un
1 paket kabartma tozu
yarim cay kasigi karbonat

Muhallebisi icin:

1,5 su bardagi sut
3 yemek kasigi pirinc unu
1 yemek kasigi nisasta
6 yemek kasigi seker
1 paket vanilya
1 yumurtanin sarisi
1 tatli kasigi tereyagi

Uzeri icin:

2 yemek kasigi pudra sekeri

Yapilisi:

1. Hamur icin butun malzemeyi karistirip yogurun. 1 saat buz dolabinda dinlendirin.
2. Muhallebisi icin yine butun malzemeyi karistirin ve karistirarak pisirin. Yogunlasinca sogumaya birakin. Mixerle cirpin.
3. Hamuru dorde bolun. Her bir parcayi 1/2 cm. kalinliginda acin.
4. Icine muhallebiyi yerlestirin ve rulo yapin. Yalniz hamur cok ustuste gelmesin yoksa pek iyi pismiyor.
5. Ruloyu 3 parmak uzunlugunda parcalar olacak sekilde verev kesin.
6. 175C firinda uzeri hafif pembelesene kadar pisirin.
7. Uzerine pudra sekeri serpistirin.

Afiyet olsun.