Yilbasi icin kendi cikolatanizi kendiniz hazirlayin. Hazir alirim ne gerek var ki diyorsaniz bir deneyin derim. Eger kaliteli saf kakao ve kakao yagi kullanirsaniz yediginiz en lezzetli cikolata oldugunu goreceksiniz. Ayrica ben icine fistik, badem, yaban mersini ekleyerek cesit cesit cikolatalar hazirladim. Bir de sekil olarak cok degisik kaliplar bulmak mumkun. Eger kalibiniz yoksa videoda da bahsettigim gibi cikolatayi yagli kagit uzerine surun ve uzerine dilediginiz kuru yemis ve kuru meyve serpistirin. Daha once bu sekilde cikolata tarifini burada yilbasi tariflerimden biri olarak paylasmistim. Ona da bir goz atabilirsiniz. Sutlu cikolata seviyorsaniz biraz sut tozu da ekleyebilirsiniz.
Her zamanki gibi videoyu izlemeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=NkLqdltb9DI&feature=youtu.be]
Malzemeler:
- 50 g. kakao yagi
- 18 g.saf kakao
- 50 g. pudra sekeri
- Dilerseniz findik, fistik, kuru meyve
Yapilisi:
- Kakao yagini bain-marie usulu eritin. Bunun icin tencerenin icinde 2 cm. yukseklikteki suyu belli belirsiz kaynatin. Tencerenin uzerine cam bir kase yerlestirin. Kasenin tabani su ile temas etmemeli. Icine kakao yagini koyun ve karistirarak eritin.
- Yag eriyince kakaoyu ekleyin ve puruzsuz olana kadar karistirin.
- Pudra sekerini de ekleyin ve puruzsuz olana kadar karistirin.
- Karisimi kaliplara bosaltin. Dilerseniz iclerine kuru yemis ve kuru meyve koyun.
- Kaliplari buz dolabina koyun. Cikolata tamamen donana kadar buz dolabinda bekletin.
- Donan cikolatalari kolayca kaliptan cikarabilirsiniz.
Afiyet olsun…
