Bezelyeli Tas Kebabi

Aksama ne pisirsen diye dusunenlere harika bir yemek onerim var bu gun. Tas kebabi etin ve sebzelerin harika birlesimi. Yanina yapacaginiz pilav ve salata ile de aksam yemeginiz bir ziyafete donusuyor.

Malzemeler:

• 1 kg. kusbasi et
• 1 yemek kasigi sivi yag
• 1 sogan (ince dogranmis)
• 1 havuc (kabuklari soyulup dilimlenmis)
• 2 patates (kabuklari soyulup dilimlenmis)
• 3 dis sarımsak (rendelenmis)
• 1 yemek kasigi domates salcasi
• 1 yemek kasigi tereyagi
• 1 yemek kasigi un
• 1 tane defne yapragi
• 1 cay kasigi toz seker
• 1 cay kasigi tuz
• 1 cay kasigi karabiber

Yapilisi:

1. Ete tuz ve karabiber serpistirin, elinizle heryerine surun.
2. Sivi yag ve tereyagini varsa dokum tencerenize alin ve yagi kizdirin. Eti tencereye alın ve yüksek ateste pisirin. Suyunu salip cekene kadar kavurun.
3. Sogani tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin. Un ilave edip guzelce karistirin. Patates ve havucu da ilave edin. Salcayi da ilave edin ve kavurmaya devam edin.
4. Et hizasinda olacak sekilde su ilave edin.
5. Defne yapragi, tuz ve karabiber ilave edin. Kapagini kapatin ve kisik ateste havuc ve patates pisene kadar pisirin. 

Afiyet olsun.