Granola bir aralar cok sik yaptigim bir kahvaltilikti. Epeydir unutmusum gecenlerde yaptim. Genelde kuru meyveli hazirlarim ama bu sefer icine meyve koymadim, sadece badem, ceviz, kabak cekirdegi ve aycekirdegi ekledim. Parfait nin icine de nar taneleri kullandim. Yogurdun suyunu biraz suzdum boylece daha koyu kivamli oldu. Yogurdu hafifce suzmek icin yogurdu icine 2 kat kagit havlu serdiginiz tel suzgece bosaltin ve bir kasenin uzerine yerlestirin. Uzerini strec film ile sarip 1-2 saat buz dolabinda bekletin. Eger iyice suzulmesini istiyorsaniz 24 saat bekletin. Ben cok sekerli istemedigim icin ekstra sekerli bir sey eklemedim ama dilerseniz uzerine biraz bal gezdirebilirsiniz.
Malzemeler:
Granola icin:
- 2 kap/cup/su bardagi yulaf ezmesi
- 1/4 kap/cup/su bardagi cig aycekirdegi ve cig kabak cekirdegi karisimi
- 1/2 kap/cup/su bardagi cig dogranmis badem ve ceviz
- 2 yemek kasigi keten tohumu
- 2 yemek kasigi hindistan cevizi yagi
- 3 yemek kasigi akcaagac surubu
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 1 cay kasigi tarcin
- bir tutam tuz
Parfait icin:
- Bir miktar hazirladiginiz granola
- suzme yogurt
- nar taneleri
Yapilisi:
- Butun malzemeyi bir karistirma kabina koyun.
- Elinizle iyice karistirin.
- Firin tepsinizi hindistan cevizi yagi ile yaglayin ve karisimi ince bir katman seklinde tepsiye yayin.
- Onceden 150 C’ye isittiginiz firinda 10 dk. pisirin.
- Pisen granolayi tepside sogutun ve kavanoza koyup saklayin.
- Parfait icin bir kavanoz icine once biraz granola, uzerine nar, sonra bir iki kasik yogurt koyun. Kavanozu bu sekilde dodurun.
Afiyet olsun…