Icine ekstra seker, bal, agave ya da maple syrup eklemeden, tamamen hurmadan gelen sekerle harika bir granola yaptim dun. Cok begenince bu gun de sizinle paylasmak istedim. Icine ekleyeceginiz kuruyemisler tamamen sizin isteginize kalmis. Ben kabak cekirdegi, ay cekirdegi, pecan cevizi ve biraz da file badem ekledim.
Malzemeler:
- 2 ve 1/2 su bardagi/cup yulaf ezmesi
- 2 yemek kasigi kabak cekirdegi
- 2 yemek kasigi ay cekirdegi
- 1/4 su bardagi/cup pecan cevizi parcalari
- 1/4 su bardagi/cup file badem
- 2 yemek kasigi keten tohumu (tane halinde, ogutulmemis)
- 200 g. pure haline getirilmis hurma (yaklasik 10-12 medine hurmasi)
- 1/2 su bardagi badem ezmesi
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 1/2 su bardagi/cup su
- 1 tatli kasigi tarcin
- 1 tutam rendelenmis muskat
- 1 tutam tuz
Yapilisi:
- Yulaf ezmesi, kabak cekirdegi, ay cekirdegi, pecan cevizi, file badem ve keten tohumunu buyuk bir karistirma kabi icine alin.
- Hurma puresi yapmak icin hurmalari blendera alin ve suyu ekleyin, calistirip pure haline getirin. Eger hurmalar cok sertse 1 saat kadar su icinde bekletin.
- Blendera geri kalan malzemeyi, badem ezmesi, vanilya ozutu, tarcin, muskat ve tuzu, ilave edin.
- Hepsini guzelce blenderda cekin. Karisim biraz yogun ve koyu kivamli olacak. Inceltmek icin ekstra su eklemesi yapmayin.
- Bu karisimi yulaflara ekleyin ve guzelce karistirin.
- Iki firintepsinini uzerine pisirme kagidi sererek hazirlayin.
- Karisimi iki tepsiye ince bir tabaka halinde yayin.
- Onceden 150 C’ye isittiginiz firinda 25 dk pisirin. 25 dk sonunda yulaflari karistirin ve alt ust yapin. Tekrar firina verin ve 20 dk . daha pisirin.
- Firindan aldiginiz granolayi iyice sogutun. Daha sonra bir kavanoz icinde muhafaza edin.
Afiyet olsun…