Annemin bu aralar hep yapimi ugrastirici ya da bulunmasi zor malzemeli tarifler verdigimi soylemesi uzerine aslinda baska bir ekmek tarifi vardi sirada. Ama dun yaptigim bu tarifi bir an once paylasmak istedim. Hem de biliyorum yazligin bahcesindeki biberiyelerle kolayca yapar annem bunu 🙂 Iste bayram sofralarinizi lezzetlendirecek harika bir ekmek alternatifi… Herkese iyi bayramlar dilerim….
Category: Ekmekler
Minik Rulo Ekmekler (Butter Horn Rolls)
Kahvaltida ya da cayin yanina ya da benim yaptigim gibi corba ile nefis ekmekcikler. Bol tereyagli, hafif sekerli, gercekten cok lezzetli. Dilerseniz icine dilediginiz tatli ya da tuzlu ic malzemesini koyup oyle rulo yapip da pisirebilirsiniz. Malzemeler: (16 tane minik ekmek icin) 1/2 kap ilik sut 1/4 kap seker 4 yemek kasigi eritilmis ve sogumus…
Sakalli Pogaca
Havalarin isinmasiyla bu haftasonu bahce ve barbeque sezonumuzu resmen acmis bulunuyoruz 🙂 Hava ne cok sicak ne de serin. Bunaltmayan cok guzel bir sicak. E tabi boyle olunca dun butun gunumuzu bahcede gecirdik. Once kahvalti icin yaptigim bu pogacalari paylasiyorum. Mis gibi sicacik pogacalar cayla bahcede harika oldu. Aslinda bu pogacalar benim en sevdigim pastane…
Çikolatalı Babka Ekmeği
Babka bol tereyagli bir Polonya ekmegi… Dogu Avrupa ulkelerinde ozellikle Paskalya zamaninda yapilan kek gibi zengin icerikli bir ekmek. Icine degisik malzemeler konulabiliyor. Benim yaptigim bol tarcinli, kuru uzum ve cevizli enfes bir lezzet. Hamurun icinde soyledigim gibi bol miktarda tereyagi var. Bu yuzden de oldukca yapiskan bir hamur. Bu yuzden bu hamuru el ile yogurmak oldukca zor….
Panettone
Panettone Italyanlarin ozellikle Noel zamani yaptiklari bol tereyagli, sutlu, hafif sekerli ve meyveli, kek dokusunda bir ekmek. Icindeki malzemelerin zenginligine ragmen cok hafif bir kek. Kahvalti icin fazla vaktim olmadiginda dilimleyip hemen yenen bu tarz kekleri cok seviyorum. Icindeki meyvelerle de cok doyurucu pratik bir kahvalti oluyor.Tabii fazla kacirmamak lazim 🙂 Ayrica tatli olarak bile cayin yanina…