Portakalli Cikolatali Madlen Kekler- Madeleines

Herkese merhaba. Dunku yazimdan sonra gecmis olsun dileklerini belirten herkese cok tesekkurler. Simdi ufaklik da ben de cok iyiyiz.

Madlen bir cesit Fransiz keki. Ozel olarak deniz kabugu seklindeki kaliplarda pisirilen bu sunger kek, degisik lezzetlerle hazirlanabiliyor. Ben portakal kabugu rendesi kullanarak portakalli madlenler yaptim. Ayrica bu minik kekleri erittigim cikolataya daldirdim ve 5 dk. buz dolabinda tuttum. Boylece cikolata dondu ve gercek midye kabugu gibi sert bir kabuk elde ettim. Portakalla cikolatanin uyumu zaten malum. Cok seveceginize eminim. Gercekten cok hafif ve dedigim gibi sunger gibi bir yapisi var. Tek sorun kaliplari bulmakta olabilir. Onun yerine kucuk muffin kaliplarini da kullanabilirsiniz. Yalniz pisirirken gozunuzu ayirmayin. Cok cabuk yanabiliyorlar.

Malzemeler: (24 tane icin)

1 kap un
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
bir tutam tuz
1 yemek kasigi bal
2/3 kap tereyagi (eritilmis)
1 yemek kasigi esmer seker
1/2 kap ve 2 yemek kasigi toz seker
4 yumurta (hafif cirpilmis)
1 portakalin kabugunun rendesi
100 g. cikolata

Yapilisi:

1. Un, tuz ve kabartma tozunu derin bir kaba eleyin.
2. Tereyagi, esmer seker, toz seker ve bali karistirin, yumurtalari ekleyip iyice cirpin.
3. Islak karisimi kuru karisima ekleyin, portakal kabugu rendesini de ilave edin. Topaklanma olmayacak sekilde karistirin.
4. 200 C ye onceden isittiginiz firinda 10 dk. kadar pisirin. (Gozunuzu firindan ayirmayin, cok cabuk yaniyorlar) Keklerinizi sogutma telinde sogutun.
5. Cikolatayi mikrodalga firinda 20 sn isitip karistirin ve bu islemi cikolata eriyene kadar tekrarlayin.
6. Soguyan kekleri cikolataya daldirin. 5 dk. ya da cikolata donana kadar buzdolabinda bekletin.

Afiyet olsun…

6 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Özgen dedi ki:

    Eline sağlık çok güzel görünümlü olmuşlar çok beğendim sevgiler…

  2. Adsız dedi ki:

    duygu cok guzel gorunuyor.ellerine saglik.not kaliplardan bede istiyorum…)))

  3. Hayat Cafe dedi ki:

    Üzeri çikolata soslu minik kekleeeer.
    İnsan nasıl kendini tutabilirki bunları yerken.
    “Bu son” diye,diye bitirirdim kekleri…
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

  4. caferengigül dedi ki:

    Çok güzeller hemde çokkkk.

  5. canımmm tekrra geçmiş olsun diyorum..
    keklerde şahane ne kadar masumlar oyy yerim ben onları:))
    mutlu haftasonları dilerim canım..

  6. Kendimce dedi ki:

    çok güzel görünüyor ellerinize sağlık

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s