Mantarli Kinoa (Quinoa)

Daha onceki kinoa tarifimde kinoayi Metro Supermarketlerde bulabileceginizi bir yerde okudugumu yazmistim. Gecenlerde annem de Metro’dan kinoa aldigini ve cok begenerek yediklerini soyledi. Yani orada bulabileceginiz kesinlesti. Sitemin ziyaretci istatistiklerine bakinca en cok googledan arama yapilan aramalarin kinoa icin oldugunu fark ettim. Bu durumda yeni bir kinoa tarifinin zamanidir diye dusundum. Bu tarifin icinde mantar, sari biber ve taze sogan var. Dilediginiz her tur sebze ile kinoali cok nefis bir pilav yapabilirsiniz. Yesillik olarak da yine bizim favorimiz olan cilantro (taze kisnis) kullandim. Ama dedigim gibi tarifi istediginiz sekilde degistirerek damak tadiniza uydurabilirsiniz. Kisnis yerine maydanoz ya da feslegen de cok guzel olacaktir. Bir de aci bir tat olmamasi acisindan kinoayi cok iyi yikamak gerekiyor.

Bu tarifimi sevgili Oznur’un 45 dk’lik Tarifler Etkinligi’ne gonderiyorum.

Malzemeler: (4 kisilik)

  • 1 kap kinoa (Iyice yikanmis)
  • 1 ve 3/4 kap tavuk suyu (yoksa sadece su)
  • 10 tane mantar (Ince dilimlenmis, ben cremini mantar kullandim)
  • 1 sari biber (Kup kup dogranmis)
  • 2 taze sogan (Ince dogranmis)
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1/4 demet taze kisnis (ince dogranmis)
  • Tuz, karabiber

Yapilisi:

  1. Tavuk suyunu orta ateste biraz isitin ve kinoayi ekleyin, kaynamaya baslayinca altini kisin ve kapagini kapatip suyu cekene kadar kisik ateste pisirin.
  2. Kinoa pisince biraz sogumaya birakin, dinlendikten sonra catal ile kabartin.
  3. Genis bir tavada biber ve mantarlari zeytinyaginda kavurun. Kinoayi ekleyin ve karistirin. Tuz ve karabiber ilave edin.
  4. Bir kaseye aldiginiz pilaviniza taze sogan ve kisnis ilave edip karistirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Mantarli Kinoa (Quinoa)’ için 2 yanıt

  1. Tarifkolik/Öznur

    Merhaba canım tarif şahane teşekkürler hemen alıyorum ama link vermemişsin canım 45 dakikalık tarifler için olduğunu belirtmeli ya da bannerı yayınlamalısın. Herkes haberdar olsun diye, ellerine sağlık canım sevgiler..

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s