Patates puresine sik bir alternatif. Ustelik cok da lezzetli. Tarif tamamen bana ait 🙂
not: (06 Ocak 2012)
Bir ziyaretcim malesef hazirladigi harcin cok yumusak olmasindan ve kofte seklini almamasindan memnuniyetsizligini belirtmis. Kullandiginiz patatesin cinsi ve buyuklugu, soganin buyuklugu ve krem peynirin yag orani, nemlilik orani tabii ki de harcin yogunlugunu etkileyecektir. Boyle bir durumda harctan elimizle top yapmak yerine bir dondurma kepcesiyle toplar hazirlayip bunlari tepsiye dizebiliriz. Yumurtaya bulama kismi icin de fircayla yumurta toplarin uzerine surulebilir.
Malzemeler:
-
- 2 patates
-
- 250 g. krem peynir
-
- 2 dis sarimsak
-
- 1/2 kap dogranmis frenk sogani (chives) bulamazsaniz dogranmis yesil sogan
-
- 1/2 kap dogranmis maydonoz
-
- 1 sogan (rendelenmis)
-
- 2 tutam tuz
-
- 2 tutam karabiber
-
- 1 cay kasigi toz kirmizi biber
-
- 2 yemek kasigi zeytinyagi
- 1 yumurta
Yapilisi:
-
- Patatesleri soyun ve 2 cm.’lik kuplere dograyin.
-
- Tencereye soguk su koyun ve patatesleri ekleyin, kaynamaya getirin ve yumusayana kadar 15 dk. pisirin.
-
- Frenk soganindan 1 yemek kasigi kadar ayirin. Krem peyniri rendelenmis sarimsak, kirmizi toz biber, kalan frenk sogani ve maydonoz ile karistirin. Bir sogani karisimin icine rendeleyin.
-
- Patatesler pisince iyice ezin ve krem peynir ile karistirin.
-
- Bir yumurtayi kirin ve iyice cirpin.
-
- Patateslerden 5 cm’lik toplar alin ve yumurtaya bulayin.
-
- Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine toplari yerlestirin. Uzerlerine zeytinyagi gezdirin.
-
- 200 C ye onceden isittiginiz firininizda 30 dk. pisirin.
- Servis yapmadan once ayirdiginiz frenk soganini patates toplarinin uzerine serpistirin.
Afiyet olsun…
Duygu krem peynirle patates…hiç aklıma gelmemişti hakikaten ilginç ,istanbuldayim değişik birseyler yapayım dıyordum ,ellerine saglık…öptüm.
Ellerine saglık…yaaaa gercekten güzel görünüyorlar ,yapayım bari!öptüm.
Aaaaaa neler görüyorum ,ozendiriyosun beni …ellerine saglık.
Çok hafif ve leziz bir tarif ellerine saglık.
çok güzel görünüyor değişik ve şık olmuş fikrinize v ellerinize sağlık
Duygu'cum yine çok leziz bir tarif ellerine sağlık sevgiler.
Canım çok iştah açıcı görünüyor ve çok canım çekti.
Ellerine sağlık.
Öpüyorum.
Çok ta nefis görünüyor ayrıca.Patates püresi yerine tercih edebilirim.
Sevgilerimle;
Bu ne güzellik, bu ne güzellik.Ellerine sağlık.
merhaba sıten cok guzel emelerıne saglık .izlmeye aldım .sevgıler
süper birşey canım ellerine sağlık patatese bayılırım,çok iştah açıcı:)
Ellerinize sağlık,görüntü harika.Malzeme listesinden anlaşılıyorki tadıda tam benlik olmuş bu patates toplarının:)
Çok güzel görünüyor. Bir patates sever olarak denemem gereken bir tarif. Ellerine sağlık.
Duygu hanım,
patates toplarınız çok farklı bir tarif ve çok iştah açıcı görünüyorlar,
elinize sağlık,sevgiler…