Pasta e Fagioli (Kuru Fasulyeli Makarna Corbasi)

Pasta e fagioli bir cesit Italyan corbasi. Aslinda corba demek biraz garip oluyor cunku o kadar doyurucu ve besleyici ki biz yemek olarak yedik. Ozellikle icindeki baharatlarla cok lezzetli bir yemek oldu.

Malzemeler:

• • 2 kap haslanmis kuru fasulye

• • 2 kap haslanmis meksika fasulyesi (blenderda iyice pure haline getirilmis)

• • 1 buyuk havuc (kup kup dogranmis)

• • 1 buyuk sogan (ince dogranmis)

• • 2 dis sarimsak (kucuk kucuk dogranmis)

• • 3 kereviz sapi (kup kup dogranmis)

• • 3 yemek kasigi zeytin yagi

• • 2 kap makarna

• • 2 sap taze biberiye

• • 2 sap taze dag kekigi

• • 2 kuru defne yapragi

• • 1.5 lt tavuk suyu

• Tuz, karabiber

Yapilisi:

1. 1. Sogan, sarimsak, havuc ve kereviz saplarini zeytinyagi ile iyice kavurun. Beyaz kuru fasulyeyi ekleyin. Karistirin.

1. 1. Uzerine tavuk suyunu ekleyin ve tuz, karabiber ve baharatlari ekleyin. Kaynamaya baslayinca makarnayi ilave edin ve makarna yumusayana kadar pisirin.

1. Pure haline getirdiginiz meksika fasulyesini de ekleyin ve karistirin. |Kaynamaya getirin ve 2 dk. pisirin.

Afiyet olsun…