Cilekli Cupcakeler

Cilek mevsimi gecmis olsa da bu tarifi paylasmadan edemedim. Taze cilek yerine dondurulmus cilek de kullanabilirsiniz, tabi en guzeli taze cilekle yapilani.

Malzemeler: (12 cupcake icin)

Kek icin:

1/2 kap yumusamis tereyagi
1 kap seker
1 yumurta
2 yumurta beyazi
1/4 kap sut (oda sicakliginda)
1/3 kap cilek puresi
1 tatli kasigi vanilya ozutu
1 ve 1/2 kap un
1 tatli kasigi kabartma tozu
1/4 tatli kasigi tuz

Krema icin:

1/2 kap krem peynir (oda sicakliginda)
1/4 kap tereyagi (oda sicakliginda)
5 kap pudra sekeri
1/3 kap cilek puresi
1 tatli kasigi limon kabugu rendesi
1 tutam tuz
Uzeri icin cilek dilimleri

Yapilisi:

Kek icin tereyagi ve sekeri iyice krema kivamina gelene kadar mixer ile cirpin.

Yumurtayi ve yumurta beyazlarini ekleyip cirpmaya devam edin.

Kuru malzemeleri (un, kabartma tozu ve tuz) bir kapta eleyin.

Sivi malzemeleri (sut, cilek puresi, vanilya ozutu) karistirin.

Kuru malzemelerden azar azar ilave edip karistirin. Sivi malzemelerin hepsini ekleyip karistirin ve kalan kuru malzemeleri de ilave edin.

Muffin kagitlarini yerlestirdiginiz muffin kaliplarina karisimi paylastirin.

175 C’ye onceden isitilmis firinda yaklasik 22 dk. pisirin.

Kekleri sogutma teline dizin ve sogumaya birakin.

Krema icin iyice yumusamis krem peynir ve tereyagini iyice cirpin. Tuz ekleyin.

Sekeri yarimsar kap ilave ederek karisima ekleyin.

Cilek puresini ve limon kabugu rendesini de ekleyerek iyice karistirin.

Sikma torbasina koydugunuz kremayi keklerin uzerine sikin, uzerine cilek dilimleri yerlestirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Cilekli Cupcakeler’ için 14 yanıt

  1. Lezzetli Sanatlar

    Merhabalar,
    Bloglar arası gezerken sitenize rastladım ve saatlerdir ayrılamadım. Siteye hayran kaldım. Tarifler, resimler harika. Sizi izlemeye aldım.
    Ben de ziyarete beklerim, sevgiler,
    Lezzetli Sanatlar-Pırıl.

  2. Jülyet Pozanti

    Merhaba
    Çilekli cupcake Tarifinizi yapmak istiyorum. 1 kap ölçüsü olarak ne kullandınız. Mesala çay bardağı veya su bardağı mı.12 adet çıkabilmesi için bu konuda yardımızı rica ederim.
    Saygılar

    • Mutfağımdan

      Merhaba Jülyet. Olcme kaplari mutfak malzemeleri satan bir cok yerde mevcut. Ayrica Ikeada da var. Bardak olcusu olarak soylemek gerekirse 1 kap (cup) 240 ml yani orta buyuklukte, ne cok buyuk ne de cok kucuk bir su bardagi kadar. Sevgiler…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s