Sevgililer Gunu icin Sandwich Kalpler

Kutladigimizdan degil ama boyle gunler cicili bicili suslu tarifler hazirlamak icin bahane oluyor. Pratik, hos gorunumlu bir sandwich kek. Kekleri ben kalp seklindeki whoopie pie kaliplarinda pisirdim. Kekin hamuru oldukca yogun. Yani eger kalibiniz yoksa parsoman kagidi serili firin tepsinize sikma torbasi ile kolayca kalp sekilleri sikabilirsiniz. Sikarken dikkat etmeniz kalplerin fazla yuksek olmamasi, ince bir tabaka olmali. Cunku kekler oldukca kabariyor, sandwich yapinca bayagi bir kalin olacaktir. Ici icin de ben buttercream kullandim. Fakat dilediginiz krema, marmelat ya da cikolata ganaj kullanabilirsiniz.
Diger sevgililer gunu alternatifleri icin Marzipanli (badem ezmeli) kurabiye, Kuru kiraz ve cevizli kurabiyeler ve Sevgililer gunu cupcakeleri    tariflerine goz atabilirsiniz.
Simdiden Sevgililer Gununuz kutlu olsun…

Malzemeler: (20-22 tane sandwich kalp icin)

-1/2 kap oda sicakliginda yumusamis tereyagi
-1 kap esmer seker
-1 yumurta
-1 tatli kasigi vanilya ozutu
-2 kap un
-1/3 kap kakao
-1 tatli kasigi kabartma tozu
-1 tatli kasigi karbonat
-1/2 tatli kasigi tuz
-1 kap buttermilk (buttermilkiniz yoksa 1 kap sute 2 yemek kasigi limon suyu karistirin ve 10 dk. kadar koyulasana kadar bekletin)
-Ici icin buttercream
-Kenarlarini bulamak icin kalp seklinde sekerlemeler

Yapilisi:
  1. Tereyagi ve sekeri krema kivamina gelene kadar yaklasik 3 dk. orta hizda mixer ile iyice cirpin. Yumurta ve vanilya ozutunu ekleyin, karistirin.
  2. Baska bir kapta un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve kakaoyu eleyin.
  3. Kuru karisimin yarisini tereyagi karisimina ekleyip karistirin.
  4. Buttermilki ilave edin ve karistirin.
  5. Kalan kuru karisimi da ilave edin ve ozdeslesene kadar karistirin.
  6. Hamuru kalp seklindeki kaliplara 1-1,5 yemek kasigi miktarinda bosaltin. Kalibiniz yoksa sikma torbasina koydugunuz hamuru kalp seklinde parsoman kagidi serili firin tepsisine araliklarla sikin.
  7. Onceden 175C’ye isittiginiz firinda yaklasik 8-10 dk. pisirin.
  8. Kekleri 8-10 dk. soguduktan sonra kaliplardan ya da tepsiden cikarin.
  9. Iki kalp kekin arasina kremadan surun ve kenarlarini sekerlemeler ile susleyin.
Afiyet olsun…

Reklamlar

Sevgililer Gunu icin Sandwich Kalpler” için bir yanıt

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s