Peynirli Borek

Oldukca pratik, lezzetli bir borek tarifi…

Malzemeler:

• 4 yufka
• 3 yumurta
• 1/3 kap siviyag
• 2 kap sut
• 200 g. beyaz peynir (ufalanmis)
• Yarim demet maydanoz (ince dogranmis)
• Yarim demet dereotu (ince dogranmis)
• Karabiber, toz kirmizi biber

Yapilisi:

1. Tepsinizi yaglayin ve yufkalarin birini kenarlarindan sarkacak sekilde tepsiye yerlestirin.
2. Diger 3 yufkayi kucuk parcalara bolun.
3. Siviyag, yumurta ve sutu buyuk bir kapta karistirin. 1/3 kap kadarini ayirin ve geri kalaninin icine parcalanmis yufkalari ilave edip karistirin.
4. Karabiber, kirmizi biber, maydanoz ve dereotunu peynire ekleyin. Bu karisimi parcalanmis yufkalarla karistirin. 
5. Tepsiye yaydiginiz yufkanin uzerine yufkali ve peynirli karisimi yayin. Sarkan yufkalari en uste katlayin.
6. Ayirdiginiz 1/3 kaplik sutlu karisimi uzerine dokun.
7. 175 C’ye onceden isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 30 dk. pisirin.

Afiyet olsun…