Tavuklu Dalyan Kofte (Chicken Meatloaf)

Epey oldu bu kofteden yapmamistim. Genelde dana kiymasiyla yapyorum.Bu sefer bir de tavukla deniyim dedim. Sevgili Handan da oyle yapmis gecenlerde. Ben baska bir tarif kullandim ama. Hafif ve lezzetli oldu. Ben tavugun but kismindan yaptim. Dilerseniz gogusle de olur. Yalniz daha kuru olacagini dusunuyorum. Cok kisa surede hazir oluyor. Pratik ve lezzetli… Yanina da tarifini daha once eklemis oldugum mantarli kinoa yaptim. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• Kek/ekmek kalibinizi yaglamak icin sivi yag
• 1/2 kap galeta unu
• 1/3 kap ince dogranmis maydanoz
• 2 dis sarimsak (ince dogranmis)
• 1 kucuk kirmizi ve 1 kucuk sari biber (minik kuplere dogranmis)
• 1/2 kap bezelye
• 2 yumurta (oda sicakliginda, hafif cirpilmis)
• 2 yemek kasigi tam yagli sut
• 1/2 kap ufalanmis beyaz peynir
• Tuz, karabiber
• 500 g. kemiksiz tavuk but

Yapilisi:

1. Baton kek kalibini pecete ile yaglayin.
2. Bir kapta galeta unu, maydanoz, sarimsak, biber, bezelye, yumurtalar, sut, beyaz peynir, tuz ve karabiberi iyice karistirin.
3. Tavuk butlarini mutfak robotunda iyice cekin ve kiyma haline getirin.
4. Tavuk kiymayi da diger malzemelere ekleyip karistirin ve karisimi kalibiniza bosaltip elinizle uzerini duzlestirin.
5. Onceden 190 C’ye isitilmis firinda 1 saat kadar pisirin.

Afiyet olsun…