Dun butun gunumuzu oglusumla yilbasi kurabiyeleri yapmaya ve onlari suslemeye ayirdik. Birlikte cok eglendik. Kurabiyelerin hamurunun hazirlanmasi cok kolay ve hamur cabuk yumusamiyor. Yani bir kere acip kurabiyleri kalipla kestikten sonra tekrar tekrar acip kesmeye uygun. Suslemek icin royal icing hazirladim ve renkli minik top sekerlemeler kullandim. Hazir susleme glazuru de kullanabilirsiniz.
Malzemeler:
- 2/3 kap oda sicakliginda yumusamis tereyagi
- 3/4 kap seker
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 1/4 tatli kasigi tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kasigi sut
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 2 kap un
Yapilisi:
-
Tereyagini mixer ile 30 sn. kadar krema kivamina gelecek sekilde karistirin. Seker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin karistirmaya devam edin.
-
Yumurta, sut ve vanilya ozutunu de ilave edip iyice ozdeslesene kadar karistirin. Ara ara spatula ile kabin kenarlarini siyirip iyice karismasini saglayin.
-
Karisima unu ilave edin ve elinizle hamuru biraraya getirin.
-
Hamuru ikiye bolun ve her bir parcayi strec film ile sarip buz dolabinda hamur sertlesene kadar en az 30 dk. dinlendirin.
-
Her bir hamuru hafif unlanmis tezgahta 8 mm. kalinliginda acin. Kurabiye kaliplari ile sekiller kesip parsoman kagidi serilmis firin tepsisine yerlestirin.
-
Onceden 190C’ye isitilmis firinda 7 dk. kadar pisirin.
-
Sogutma telinde iyice soguyan kurabiyeleri dilediginz sekilde susleyin.
Afiyet olsun…
Yilbasi havasina girdigimiz su gunlerde oglusumla yaptigimiz baska bir aktivite de zencefilli kurabiye evini dekore etmek oldu…
Yilbasi hic kestanesiz olur mu? Bunlar da actifry ile pisirdigim kestaneler…
Herkese simdiden butun dileklerinin gerceklestigi guzel bir yil diliyorum…
Duygucum hepsi birbirinden harika hele o kurabiye evler süper ellerine
emeğine sağlık sevgiler…
Çoooook ama çok güzel görünüyor u kurabiyeler,hele o eve bayıldım,bayıldım..
Ellerine sağlık canım….
Sevgiler.