Balik Salatasi, Saglikli, Hafif, Diyet bir Tarif…

Bu tarifi dilediginiz cesit beyaz balik ile yapabilirsiniz. Ben fileto seklinde aldigim mezgit kullandim. Siz butun olarak aldiginiz beyaz etli baliktan yapacaksaniz kilciklarinin iyice ayiklanmis olmasina dikkat edin. Tarifteki badem sutu yerine bir yemek kasigi mayonez de kullanabilirsiniz. Bademleri kavurursaniz daha lezzetli olacaktir ama daha saglikli olmasi acisindan cig tuketmek gerekiyor. Bu salata son derece besleyici ve de doyurucu bir ogun oluyor.
 
Malzemeler:
  • 2 buyuk fileto beyaz balik
  • Baliklari pisirmek icin 1 yemek kasigi zeytin yagi ve salata icin 2 tatli kasigi zeytin yagi
  • 1/4 kap badem (file badem ya da iri dogranmis)
  • 1/4 kap yaban mersini kurusu (dogranmis)
  • 1/4 kap taze blueberry
  • 1 kirmizi sogan (ince dogranmis)
  • 1 avokado (kup kup dogranmis)
  • Tuz, karabiber
  •  1 yemek kasigi badem sutu
  • 3 kap dilediginiz cesit yesillik

Yapilisi:
  1. Baliklarin uzerine 1 yemek kasigi zeytin yagini gezdirin, tuz ve karabiber serpistirin. 190 C’ye onceden isitilmis firinda 15- 20 dk. baliklar pisene kadar pisirin.
  2. Bir karistirma kabinda sogan, badem, yaban mersini, badem sutu ve baliklari iyice ezerek karistirin.
  3. Buyuk bir salata kasesine yesillikleri yerlestirin. Uzerine avokado ve blueberryleri serpistirin. En uste de balikli karisimi dokun. Zeytin yagi, tuz ve karabiber ekleyip servis yapin.
Afiyet olsun…

 

Reklamlar

Balik Salatasi, Saglikli, Hafif, Diyet bir Tarif…” üzerine 6 yorum

  1. Gulipek dedi ki:

    Selamlar, salata tarifinizi cok begendim. Ben de benzer salatalar yaparim ama badem sutu hic denememistim, deneyecegim.
    Yaban mersini kurusu diye sanirim cranberry kurusunu kastediyorsunuz. Tesekkurler.

  2. Gulipek dedi ki:

    Cevabin icin tesekkurler. Turkiye'de cranberry yaban mersini diye geciyor ama ben yanlis kullanildigi dusuncesindeyim. Aslinda yabanmersini denen meyve blueberry, hatta onun biraz kucuk cinsi. Cranberry'nin Turkcesine rastlayamadim henuz. Arastirmalarima gore cranberry vaccinium macrocarpon, yaban mersini ise vaccinium myrtillus diye geciyor. Bizim kuzey Amerika'da yediklerimize de vaccinium cyanococcus deniyormus. Baska 1-2 cesidi daha var sanirim. Biliyorum fazla detay bilgiler belki bunlar ama farkliligin detaylarda olduguna inaniyorum. O nedenle de sayfanizi cok begeniyorum.

  3. Duygu dedi ki:

    Cok tesekkurler bu bilgiler icin. Cranberrynin tam karsiligindan pek emin degildim ben de. Bazen Turkce karsiliklarini bulmak zor oluyor. Inaniyorum kullanimi daha yayginlastikca tam karsiliklari da dogru kullanilmaya baslanacak. Sitemle ilgili guzel sozleriniz icin de ayrica tesekkurler…

  4. Gulipek dedi ki:

    Selam Duygu,

    Bu berry konusunu flora konusunda cok bilgili ustelik de Mersin tarafinda yasayan bir arkadasima danistim. Bir yanlisimi onun verdigi bilgiler dogrultusunda duzeltmek istiyorum. Blueberry yaban mersini degilmis. Yaban mersini ve blueberry gorunus olarak benziyorlar fakat yaban mersini blueberry'nin aksine hem meyvesi hem de yapraklari cok aromatik bir bitkiymis. Bu durumda blueberry ve cranberry'ye Turkce isimler yakistirmamiz gerekiyor. 🙂

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s