Pancari tursu olarak cok sevsem de bu sekilde firinda kozleyince de bayiliyorum. Sekerli lezzeti cok daha yogun olarak ortaya cikiyor. Firinda pistikten sonra pancarin kabugunu soymak da cok daha kolay oluyor.
Malzemeler:
- 4 orta boy pancar
- 1 yemek kasigi zeytin yagi
- 2 yemek kasigi limon suyu
- 4 taze sogan (ince ince dogranmis)
- 2 yemek kasigi dogranmis maydonoz
- 100 g. ufalanmis beyaz peynir
Yapilisi:
- Pancarlari aluminyum folyo ile iki kat sarin ve 200 C’ye isitilmis firinda yumusayana kadar yaklasik 45 dk. pisirin.
- Pisen pancarlarin kabuklarini soyun ve 2 cm.’lik kuplere dograyin.
- Butun malzemeleri ekleyin ve karistirin.
Afiyet olsun…
