Yumusacik ve frenk sogani ile oldukca lezzetli olan bu ekmekleri haftasonu kahvaltiniz icin mutlaka denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler: (8 sandwich ekmegi icin)
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 2/3 kap sut (oda sicakliginda)
- 1/4 kap su (oda sicakliginda)
- 1/4 kap yogurt
- 2 yemek kasigi tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 1 ve 1/2 tatli kasigi toz seker
- 1 cay kasigi tuz
- 3 kap un
- 1/8 tatli kasigi karbonat
- 1/4 kap dogranmis frenk sogani
- 2 ve 1/4 tatli kasigi instant maya
Yapilisi:
- Malzemeleri buyuk bir karistirma kabinda karistirip hamuru bir araya getirin ve hamuru 5 dk. kadar iyice yogurun.
- Hamuru mayalanmasi icin yagladiginiz kapta uzerini strec film ile orterek ilik bir yerde 1 saat kadar bekletin.
- Hacmi iki katina cikan hamuru sondurun ve 8 bezeye ayirin. Bezeleri yuvarlayip firin tepsisine yerlestirin ve 30 dk. kadar kabarmalari icin bekletin.
- Kabaran hamuru onceden 180 C’ye isitilmis firinda yaklasik 20 dk. pisirin.
Afiyet olsun…
Eline sağlık çok lezzetli görünüyorlar sevgiler…
Duygucuğum ellerine sağlık..
nefis görünüyor ekmekciklerin..
afiyetle..
Duygu cum harıka bir ekmek oldu!! Kahvaltı ve sandwichler ıcın mukemmel, yumusacık!! Tesekkurler. Acaba bu ekmegı bizim pumpernickel bagel ekmeği gibi yapsak? Dıye dusunmekteyım?,,denersem yazarım…;-)
Meylincim ekmekleri denemene ve begenmene cok sevindim 🙂 Bence bagel da guzel olur, denersen bana da yaz. Opuyorum…