Ev Yapimi Lahmacun-Videolu Tarif

Evde kolayca hazirlayabileceginiz bir lahmacun tarifi. Ben lahmacunu cok sik yapmasam da yaptigim zaman firinda pisiriyordum. Biraz kuru oluyordu, rulo yapmasi da zordu. Sonra teflon tavada pisirmeyi kesfettim ve kolayca rulo yapilabilen ayni gercek lahmacun tadini  elde ettim. Acaba ust kismi pismez mi diye dusunurken, tavanin uzerine kapagi kapatinca lahmacunlarin ustleri de cok guzel pisti. Eger siz de evde lahmacun yapanlardansaniz lahmacunu bir de bu sekilde yapmayi deneyin. 
Tarifin videosunu asagida izleyebilirsiniz. 

 


Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.

Malzemeler: (8 lahmacun icin)

Hamur icin:
1 kap ilik su
2 yemek kasigi zeytin yagi
1 tatli kasigi tuz
1 cay kasigi seker
1 tatli kasigi instant maya

3 kap un 



Uzeri icin:

200 g. orta yagli kiyma
1 buyuk sogan (rendelenmis)
1 tatli kasigi domates salcasi
1 tatli kasigi aci biber salcasi
2 domates (rendelenmis)
2 dis sarimsak (rendelenmis)
2 sivri biber (ince dogranmis)
1/4 demet maydonoz (ince dogranmis)
1 tatli kasigi kirmizi toz biber
Tuz, taze cekilmis karabiber


Yapilisi:

  1. Hamur icin un disindaki butun malzemeyi karistirin ve en son unu ekleyip iyice yogurun. Ekstra un eklemek gerekirse azar azar ilave edin. Uzerini strec film ile sarip ilik bir yerde 1 saat kadar mayalanmasi icin birakin.
  2. Butun ic harci malzemelerini karistirin.
  3. Mayalanan hamuru sondurun ve mandalina buyuklugunde parcalar koparin. Hafif unlanmis tezgahta buyukce bir tabak buyuklugunde acin.
  4. Teflon tavanizi isitin ve orta ateste tutun. Actiginiz hamuru tavaya yerlestirip ustune ic harc karisimindan 2 yemek kasigi kadar koyup kasik yardimi ile iyice yayin.
  5. Tavanin kapagini kapatin ve yaklasik 4 dk. altinin yanmamasi icin kontrol ederek pisirin.
  6. Sogan ve yesillikler ile servis yapin.
Afiyet olsun…

Reklamlar

Ev Yapimi Lahmacun-Videolu Tarif” üzerine 6 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s