Epey bir zaman once Pelinchef‘te gorup goruntusune bayildigim pisirilmeyen cikolata kapli cheesecake… En sonunda yaptim! Sonuc nefis oldu. Goruntusu ve lezzetiyle sizi bahar moduna sokacak harika bir tarif. Kalip olarak hem dikdortgen hem de kalp seklinde silikon kek kaliplarini kullandim. Cikolata iyice donunca kaliplardan cikarmak cok kolay oldu.
- 200 g. bitter cikolata
- 200 g. labne peyniri
- 200 ml. sut kremasi
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 1 kap pudra sekeri
- uzeri icin sutlu cikolata, cilek dilimleri ve iri dovulmus antep fistigi
Yapilisi:
- Cikolatayi benmari usulu ya da mikrodalga firinda 30 sn. araliklarla karistirarak eritin.
- Firca yardimi ile kaliplarin icini cikolata ile kaplayin ve 10 dk. buz dolabinda dinlendirin.
- 10 dk. sonunda kaliplari bir kat daha cikolata ile kaplayin ve 10 dk. daha buzdolabinda dinlendirin.
- Bu sirada labne peyniri, krema, pudra sekeri ve vanilya ozutunu mixer ile iyice cirpin.
- Dolaptan cikardiginiz kaliplara kasik ile ic cheesecake dolgusunu paylastirin.
- En uste de cikolatayi dokup kaliplarin uzerine iyice yayin.
- Kaliplari 3-4 saat kadar iyice donana kadar buzdolabinda bekletin.
- Kaliptan cikan tatlilarin uzerine erittiginiz sutlu cikolatayi sikma torbasina doldurup cok ince bir uc yardimi ile sikin.
- Uzerine cilek dilimleri yerlestirin ve antep fistigi serpistirin.
Afiyet olsun…
