Portakalli Kek

Malzemeler:

• 2 kap kek ve hamurisi unu
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 3/4 tatli kasigi karbonat
• 1/2 tatli kasigi tuz
• 1/4 kap portakal suyu
• 1/2 kap sivi yag
• 1/2 kap yogurt
• 2 yumurta
• 1 kap seker
• 1 portakalin kabugunun rendesi 

• 1 limonun suyu
• 1 kap pudra sekeri 
• 1 yemek kasigi tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)

Yapilisi:

1. Un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu eleyin. 
2. Portakal suyu, sivi yag ve yogurdu tel cirpici ile cirparak karistirin. 
3. Sekeri ve portakal kabugu rendesini karistirin. Yumurtalari da ekleyin ve mixer ile iyice cirpin. 
4. Seker ve yumurta karisimina kuru ve islak malzemeleri donusumlu olarak 3-4 seferde ekleyip karistirin. 
5. 25 cm.’lik baton kek kalibinizi yaglayin ve unlayin. Karisimi icine bosaltin ve 175 C’ye onceden isitilmis firinda 50 dk. ya da ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin. (Ben tirtikli rehrucken kek kalibi kullandim. Baton kaliptan daha kucuk oldugu icin 4 tane de ekstra cupcake yaptim. Rehrucken kalibini 40 dk., cupcakeleri 18 dk. pisirdim)
6. Firindan cikan keki 5 dk. kalip icinde sogutun ve kaliptan cikarin. Ilik kekin uzerine glazuru dokun. 
7. Glazur icin butun malzemeyi tel cirpici ile cirpin. Eger cok akiskan olursa biraz daha seker ekleyin. Eger koyuysa limon suyu ilave edin. Kekin uzerine dokun. 

Afiyet olsun…