Makaron yapilisini daha once burada paylasmistim. Gecen hafta oglusum dogum gunu icin makaron isteyince bu sefer videolu olarak hazirladim ve tekrar paylasmak istedim.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=UImBT9Rw0z8&w=600&h=400]
Malzemeler:
- 100 g. pudra sekeri
- 65 g. badem unu
- 2 yumurtanin beyazi (oda sicakliginda)
- 5 yemek kasigi (65 g.) toz seker
- Gida boyasi
Yapilisi:
- Pudra sekeri ve toz bademi robotta cekin.
- Yumurta beyazlarini mixer ile orta hizda yumusak tepeler olusmaya baslayincaya kadar cirpin. Daha sonra mixerin hizini arttirin ve cirparken ayni zamanda yavas yavas toz sekeri ilave edin. 2 dk. kadar cirpin. Gida boyasini ekleyip karisana kadar cirpin.
- Kuru malzemeyi iki seferde yumurta aklarina spatula ile katlayarak karistirin.
- Hamuru sikma torbasina doldurun ve torbanin ucunu 1 cm.’lik kesin.
- Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine 2,5-3 cm. capli olacak sekilde hamuru aralikli olarak sikin.
- Sikma islemi sonunda tepsiyi bir iki kere tezgaha vurup hava kabarciklarini cikarin.
- makaronlari 1 saat kadar tezgahin uzerinde kurumaya birakin.
- 1 saat sonunda onceden 175 C’ye isitilmis firinda 10 dk. kadar pisirin.
- Soguyunca kagidi makaronlardan soyarak cikartin ve aralarina buttercream surun.
Afiyet olsun…
