Nefis kis kurabiyesi tarifi. Tarifin videosunu izlemeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=lIqY6t1Ke24]
Malzemeler:
1 kap = 1 cup = 240 ml. = orta boy bir su bardagi
1 tatli kasigi = 5 ml.
1 yemek kasigi= 15 ml.
Ici icin:
2 elma
2 yemek kasigi toz seker
1 tatli kasigi tarcin
1/2 kap iri cekilmis ceviz
Hamuru icin:
115 g. tereyagi
1/2 kap pudra sekeri
1 yumurta
2 yemek kasigi yogurt
2 yemek kasigi sut
1 tatli kasigi vanilya ozutu
1/2 kap nisasta
1 tatli kasigi kabartma tozu
2 kap un
Uzeri icin pudra sekeri
Yapilisi:
- Ic dolgusu icin elmalarin kabularini soyun ve rendenin iri tarafiyla rendeleyin.
- Rendelediginiz elmalari tavaya alip seker ve tarcini ekleyin. Karistirarak elmalar suyunu salip cekene kadar pisirin. Daha sonra cevizi ekleyin ve 1 dk. daha karistirarak pisirin.
- Hamur icin tereyagini karistirma kabiniza alin, pudra sekerini ekleyin. Krema kivamina gelene kadar mixer ile karistirin.
- Karisima yumurta, yogurt, sut ve vanilya ozutunu ekleyip karistirin.
- Nisastayi da ilave edin ve karistirin.
- En son un ve kabartma tozunu da ekleyip hamur toparlanana kadar karistirin.
- Hamuru tezgah uzerine alin. Elinizle hafifce yogurup hamuru top haline getirin.
- Hamurdan parcalar kopartin ve elinizle duzlestirin. Ortasina elmali dolgudan koyun ve yuvarlayarak kapatin. Dilerseniz degisik sekiller icin kalip kullanabilirsiniz.
- Kurabiyeleri firin tepsisine dizin ve onceden 175 C’ye isitilmis firinda 20-25 dk. pisirin.
- Soguyan kurabiyelerin uzerine pudra sekeri serpistirip servis yapin.
Afiyet olsun…
