Zencefilli Kurabiyeler – Videolu Tarif

 

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

 

Malzemeler:

• 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
• 1/2 kap seker
• 1 tatli kasigi kabartma tozu
• 1 tatli kasigi toz zencefil
• 1/2 tatli kasigi karbonat
• 1/2 tatli kasigi tarcin
• 1/2 tatli kasigi toz karanfil
• 1/2 kap pekmez
• 1 yumurta
• 1 yemek kasigi sirke
• 2 ve 1/2 kap un
• Suslemek icin hazir susleme glazuru

Yapilisi:

1. 1. Karistirma kabinda tereyagini spatula ile iyice karistirin.
   2. Seker, kabartma tozu, zencefil, karbonat, tarcin ve karanfili ekleyin. Iyice karistirin. Kabin kenarlarini ara sira spatula ile siyirin.
   3. Pekmez, yumurta ve sirkeyi de ilave edin. Cirpma teli ile cirparak karistirin.
   4. Unu ilave edin. Once spatula ile hamuru toparlayin. Daha sonra hamuru tezgah uzerine alin ve elinizle tamamen biraraya getirin.
   5. Hamuru ikiye ayirin ve strec film ile sarin. Buzdolabinnda 3 saat dinlenmeye birakin.
   6. 3 saatin sonunda hafif unladiginiz tezgahta merdane ile hamuru 8 mm. kadar incelikte acin. Dilediginiz kurabiye kaliplariyla sekiller kesin
   7. Kurabiyeleri onceden 190C ‘ye istilmis firinda 8-10 dk. pisirin.
   8. Kurabiyeleri sogutma teli uzerine dizin ve soguyunca glazur ile susleyin.

Afiyet olsun…