Malzemeler:
- 6 adet tavuk kalca kismi ya da 2 adet gogus
- 1 buyuk patates (rendelenmis)
- 1 buyuk havuc (rendelenmis)
- 1 kucuk kase bezelye
- Tuz, karabiber
- Maydanoz (ince kiyilmis)
- 1 yumurta sarisi
- Yarim limonun suyu
Yapilisi:
- Tavuk etlerini 1.5 lt su icinde haslayin. Haslaninca tencereden alin ve kup kup dograyin. Parcalari tekrar tencereye alin.
- Tencereye bezelyeleri, rendelenmis havuc ve patatesi ekleyin. Sebzeler pisene kadar corbayi kisik ateste pisirin.
- Terbiyesi icin yumurta sarisi ve limon suyunu karistirin. Corbaya azar azar karistirarak ekleyin. Tuz ve karabiber ilave edin.
- Corbayi 1-2 dk daha kaynatiiktan sonra ocaktan alin. Uzerine ince kiyilmis maydanozu serpistirin.
Afiyet olsun…