Peynirli Mayasiz Kolay Ekmek

• 1 kap rendelenmis parmesan peyniri
• 3 kap un
• 1 yemek kasigi kabartma tozu
• 1 tatli kasigi tuz
• 1/4 tatli kasigi aci toz biber (dilerseniz)
• 1/8 tatli kasigi taze cekilmis karabiber
• 120 g, rendelenmis cheddar peyniri
• 1 ve 1/4 kap tam yagli sut
• 3 yemek kasigi tereyagi (eritilmis)
• 1 yumurta (hafifce cirpilmis)
• 3/4  kap yogurt

1. Uzun baton kek kalibinizi yaglayin. (21cm.x11cm.)
2. Un, kabartma tozu, tuz, aci toz biber ve kara biberi bir kapta karistirin.
3. Cheddar peyniri, parmesan paynirinin yarisi, sut, erimis tereyagi, yumurta ve yogurdu baska bir kapta cirpma teli ile iyice karistirin.
4. Spatula ile islak malzemeyi kuru malzemeye ekleyin ve katlyarak karistirin. Sadece butun karisim islak hale gelene kadar karistirin. Karisimi fazla karistirmayin. Hamur cok yogun kivamda olacak.
5. Hamuru hazirladiginiz kaliba bosaltin ve uzerini spatula ile duzlestirin. Uzerine kalan parmesan peynirini de serpistirin.
6. Onceden 175C`ye isitilmis firinda firininizin isitmasina gore yaklasik 50-60 dk., uzeri kizarana ve ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin.
7. Firindan cikan ekmegi kalip icinde 5 dk. sogutma teli uzerinde sogutun. Sonra kaliptan cikarip tamamen soguyana kadar sogutma telinde yaklasik 45 dk. sogutun.
8. Dilimleyip servis yapin.

Afiyet olsun…