Ustu citir ici ise kremsi dokusu ve icindeki sarimsagin nefis lezzetiyle yemeye doyamayacaginiz cok lezzetli harika bir tarif. Patatesleri mumkun oldugunca ince dogramak gerekiyor. Ben dograma isini robotta yaptim, bicagi 3 mm. konumuna getirdim. Bir de icine mutlaka muskat rendelemeyi unutmayin. Bol kremali, tereyagli nefis bir patatesli tarif.
Malzemeler:
-
1 kg. patates (yaklasik 4 buyuk patates 3 mm.’lik dilimlere dogranmis)
-
Tuz, karabiber, bir tutam muskat rendesi
-
3 dis sarimsak (rendelenmis)
-
1 kap sut
-
1 kap sut kremasi (%35)
-
2 yemek kasigi tereyagi
Yapilisi:
-
Firina girebilen tavaniza (ben dokme demir tava kullandim) patateslerin yarisini yayin. Tuz, karabiber ve rendelenmis muskat ile iyice karistirin.
-
Patateslerin uzerine rendelenmis sarimsagi surerek dagitin.
-
Geri kalan patatesleri de uzerine yerlestirin.
-
Sut ve kremayi da tavaya dokun.
-
Uzerine tereyagini kucuk parcalara bolerek yerlestirin. Uzerlerine tuz ve karabiber serpistirin.
-
Onceden 190C’ye isitilmis firinda uzeri tamamen kizarana ve butun sivi emilene kadar yaklasik 75dk. pisirin.
Afiyet olsun…
