Malzemeler:
500 g kiyma
1/4 su bardagi galeta unu
1/2 yemek kasigi tuz
1/2 yemek kasigi karbonat
1/2 yemek kasigi limon suyu
2 yumurta
1/4 su bardagi su
1 yemek kasigi kekik
Karabiber
Pul biber
Kurutulmus dereotu
Tereyagi
1 kavanoz garnitur
Yapilisi:
1. Kiyma, galeta unu ve tuzu iyice yogurun.
2. Limon suyuyla karbonati karistirip kiymaya ekleyin.
3. Bir yumurtanin beyazini ayirin. Kalan yumurtalari karisima ekleyin.
4. Tuz ve diger baharatlari da ilave edin. Iyice yogurun.
5. Az yaglanmis tepsiye kiyma karisimini 1 parmak kalinliginda yayin.
6. Kiymanin uzerine garnituru yayin. Kiymayi rulo yapin.
7. Uzerine yumurtanin beyazini ve bir kac parca tereyagini koyun.
8. 200C de 40 dk pisirin.
Afiyet olsun.