Yesil Cayli Gelato

Dondurmayi sanirim sevmeyen yoktur. Ben de bir dondurma canavariyim. Her cesidini cok severim. Evde dondurma yapma fikri hep ilgimi cekerdi ve evde daha oncelerde bir kac kere dondurma yapmayi denemistim. Ama hep kati bir buz kutlesi elde etmis yani iyi bir sonuc alamamistim. Televizyon programlarinda gordugum dondurma makinesi fikri de aklimin bir kosesine o zaman yerlesti. Ama hep bir tereddutum vardi.  Acaba makineyi alip bir ya da iki kez kullanip sonra rafa kaldirir miydim? Makine isini bu yuzden hep erteledim. Taaa ki istedigim makineyi % 50 indirimde buluncaya kadar. Simdi iyi ki de almisim dedigim mutfak aletlerinden birisi. Alali alti ay falan oldu ve biz hic disardan dondurma almiyoruz artik. Istedigim tatlarda, istedigim meyvelerle hazirliyorum dondurmami. Hem de cok kisa surede. Yani bu dondurma yapma makinesini herkese tavsiye ederim. Makinenin kabini buzlukta donduruyorsunuz, bu islem yaklasik 24 saat suruyor. Ama ben kabi her zaman buzlukta tuttugum icin her an donmus sekilde kullanima hazir olarak bekliyor. Sonra hazirladiginiz karisimi makineye koyuyorsunuz ve makine karisimi hem donduruyor hem karistiriyor. Boylece buzlanma olmuyor ve makine dondurmanizin icine hava karistiriyor ve cok hafif, oyle benim onceden elde ettigim gibi buz kutleleri olusmuyor. Dondurma makineniz yoksa evde dondurma yapiminda genelde tavsiye edilen buzluga koydugunuz karisimi yaklasik yarim saat gibi araliklarla cikarip mixer ile cirpmaniz. Bu islemi dondurmaniz iyice donana kadar tekrarliyorsunuz.