Ev Yapimi Simit

Turkiye’nin o taptaze, sicacik, mis gibi kokan, citir citir simitlerinin yerini tutmaz tabi ki de ama iste benim gibi yurt disinda olup da simit ozleyenler icin guzel bir tarif. Aslinda bu tarif bu zamana kadar denediklerim arasinda en begendigim oldu. Onumuzdeki bir kac gun sabah kahvaltilari daha bir lezzetli olacak 🙂

Malzemeler: (8 tane simit icin)

4 kap un
1 ve 1/2 kap ilik su
3 tatli kasigi instant maya
1 ve 1/2 tatli kasigi tuz
Mayalama kasesini yaglamak icin biraz siviyag
1 kap pekmez
1 kap su
2 kap susam (kavrulmus)

Yapilisi:
  1. Un, tuz ve mayayi karistirin. 1,5 kap suyu ilave edip hamur olusturun ve puruzsuz bir hamur olana kadar iyice yogurun.
  2. Hamuru ilik bir yerde yaglanmis bir kasede iki katina cikana kadar uzerini strec film ile sararak mayalandirin. (Yaklasik 1 saat)
  3. Hamuru 8 topa ayirin ve 30 dk. mayalandirin.
  4. Toplardan 30 cm.lik seritler acin, seritleri bukun ve yuvarlak olacak sekilde birlestirin. 30 dk. daha mayalanmaya birakin.
  5. 1 kap su ve 1 kap pekmezi karistirin. Susamlari teflon tavada kavurun.
  6. Firininizi 285 C ye isitin ve pizza tasinizi firinda isitin.
  7. Simitleri once pekmez su karisimina batirin sonra da susama bulayin. 30 dk. daha dinlendirin.
  8. 30 dk. sonunda iyice isinmis pizza tasiniza simitleri yerlestirin ve 10 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Ev Yapimi Simit” üzerine 11 yorum

  1. deniz dedi ki:

    Duygu'cuğum merhaba:)
    biliyormuusn ben senin com a geçtiğini bilmiyordum:)
    bende diyorum bu kız yorum yazıyo ama blog güncellemiyo hayırdır:)
    aklım havalarda biraz tatlı bir telaşa düştüm canımmm kusuruma bakma:)
    artık hep yanındayımm:)
    simitlerine bayıldım mis gibi görünüyorlar:)
    ellerine sağlık olsun:)
    mutlu pazarlar balım:)

  2. Birsen dedi ki:

    Sabah cengelkoydeydik kahvaltıda tabi simit vardı…seninkiler olsaydı keske,ellerine saglık ,çok öptüm….

  3. Hayat Cafe dedi ki:

    Canım uzun zaman önce yapmıştım birkez ama güzel olmamıştı yada ben beceremedim.
    Tekrar denemeyi çok isterim.Süper görünüyorlar.
    Ellerine sağlık.
    Öpüyorum.

  4. Semiha dedi ki:

    Biz İzmirliler simite gevrek deriz. Yanında peynir ve çay ile nefis olur. Senin ev yapımı simitin dışarıdakilerle aynı görüntüde olmuş. Tadının onlardan daha iyi olduğuna eminim. Ne de olsa ev yapımı. Ellerine sağlık.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s