Yaban mersinli, Portakalli Kurabiye

Yilbasindan kalma diger bir kurabiye tarifi. Biraz ugrastiriyor ama cok ozel kurabiyeler bunlar. Icindeki butun lezzetler uyum icinde. Alistigimiz kurabiyelerden biraz degisik…

Bu tarifi “Cay,kahve bahane” etkinligi icin Mutfak İncisi ‘ne gonderiyorum.

Malzemeler: (yaklasik 40 kurabiye icin)

1 kap kurutulmus yaban mersini
1 kap pecan (ya da ceviz)

1/4 kap esmer seker
1 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)

1 ve 1/2 kap toz seker
1/2 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 tatli kasigi tuz
2 yumurta

2 tatli kasigi portakal kabugu rendesi
3 ve 1/4 kap un

Yapilisi:

1. Yaban mersini, pecan ve esmer sekeri robotta iyice karistirin.

2. Mixer ile tereyagini 30 sn. kadar krem kivamina getirin. Toz seker, kabartma tozu ve tuzu ilave edin, karistirin. Yumurtalar ve portakal kabugu rendesini de ekleyin. Unu azar azar ilave edin ve hamuru biraraya getirin.

3. Hamuru ikiye bolun ve strec film ile sarin ve 1 saat kadar buzdolabinda dinlendirin.

4. Hamuru iki yagli kagit arasina koyup 0.8 cm. kalinliginda acin. Kenarlardan 2 cm kalacak sekilde yaban mersinli ic karisimini hamurun uzerine yayin.

5. Hamuru rulo yapin ve strec film ile sarin. Buzdolabinda en az 4 saat bekletin.

6. Keskin bir bicak ile ruloyu 1 cm kalinliginda dilimleyin.

7. Kurabiyeleri onceden 190C ye isittiginiz firinda 8-10 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yaban mersinli, Portakalli Kurabiye” üzerine 7 yorum

  1. Emine Kaya dedi ki:

    Gelibolu17'nin düzenlediği
    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine 20 OCAK-6 ŞUBAT tarihleri arasında
    http://mutfakincisi.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım…
    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….
    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
    Muhammed Mustafa (s.a.v)
    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz 🙂
    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Mutfak İncisi (Emine Kaya)'ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://mutfakincisi.blogspot.com adresimde yayınlayacağım 🙂
    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s