Kahveli, Cikolatali Makaronlar


Malzemeler: (12 sandwich makaron icin)

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz
  • 100 g. pudra sekeri
  • 65 g. badem unu
  • 2 yumurtanin beyazi (oda sicakliginda)
  • 65 g. toz seker
  • 1 tatli kasigi instant espresso powder ya da nescafe 
Cikolata Ganaj icin :
  • 100 g. bitter sweet damla cikolata
  • 25 g. tereyagi
  • 60 ml. sut 





    Yapilisi:

    1. Pudra sekeri ve toz bademi robotta iyice cekin.
    2. Yumurta beyazlarini mixer ile orta hizda yumusak tepeler olusmaya baslayincaya kadar cirpin. Daha sonra mixerin hizini arttirin ve cirparken ayni zamanda yavas yavas toz sekeri ilave edin. 2 dk. kadar cirpin. Espressoyu ekleyip karisana kadar cirpin.
    3. Kuru malzemeyi iki seferde yumurta aklarina spatula ile katlayarak karistirin.
    4. Hamuru sikma torbasina doldurun ve torbanin ucunu 1 cm.’lik kesin.
    5. Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine 2,5-3 cm. capli olacak sekilde hamuru aralikli olarak sikin.
    6. Sikma islemi sonunda tepsiyi bir iki kere tezgaha vurup hava kabarciklarini cikarin.
    7. Makaronlari 1 saat kadar tezgahin uzerinde kurumaya birakin.
    8. 1 saat sonunda onceden 175 C’ye isitilmis firinda 10 dk. kadar pisirin.
    9. Ganaj icin sut ve tereyagini kucuk bir tencerede tereyagi eriyene kadar isitin. Eriyince atesi kapatin ve cikolatayi ekleyin. Karistirarak cikolatayi eritin. Ganaji buz dolabinda surulecek kadar koyulasana kadar bekletin. 
    10. Soguyunca kagidi makaronlardan soyarak cikartin ve aralarina cikolata ganaji  surun.

    Afiyet olsun…

    Reklamlar

    Kahveli, Cikolatali Makaronlar” üzerine 4 yorum

    Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s