Bu koftelerin ici pizzanin icine konulabilecek malzemelerle dolu. O yuzden de tadi ayni pizza. Hele sicak yenildiginde icinden akan erimis mozzarella peyniri. Nefis… Ayrica yemek secen ufakliklar icin de harika bir secenek.
Malzemeler:
- 1 sogan (iri iri parcalara kesilmis)
- 2 yemek kasigi dogranmis kurutulmus domates (yagda olanlardan kullanin. Eger yagda bekletilmis kuru domatesiniz yoksa, kuru domatesinizi yumusatmak icin 5dk. kaynar suda bekletin)
- 3 yemek kasigi taze feslegen yapragi
- 1/4 kap rendelenmis mozzarella (kasar peyniri de olur)
- 2 yemek kasigi rendelenmis parmesan peyniri
- 1 tatli kasigi domates salcasi
- Pul biber (dilediginiz miktarda)
- Tuz ve karabiber
- 500 g. kiyma
- 100 g. kucuk (1 cm’lik) kuplere dogranmis mozzarella peyniri (ya da kasar peyniri)
Yapilisi:
- Sogan, kurutulmus domates, feslegen, rendelenmis mozzarella, parmesan, salca, pul biber, tuz ve karabiberi rondoda iyice karisana kadar karistirin.
- Karisimi buyuk bir karistirma kabina koyun ve kiymayi ilave edip iyice karistirin.
- Karisimdan 3-3,5 cm. capli toplar yuvarlayin ve toplarin ortasina birer tane mozzarella kuplerinden yerlestirip toplari tekrar yuvarlayin.
- Onceden 175 C’ye isittiginiz firinda 30 dk. kadar pisirin.
Afiyet olsun…
