Uzeri citir citir ici nefis cok pratik bir borek tarifi bu…
Malzemeler:
- 20 tane baklava yufkasi
- 250 g. beyaz peynir (ufalanmis)
- Yarim demet maydonoz (ince dogranmis)
- 3 yumurta
- 1 kap sut
- 1/2 kap sivi yag
- 200 ml. maden suyu
Yapilisi:
- Maden suyu, yumurta, sut ve sivi yagi karistirin.
- Borek yapacaginiz tepsinin tabanina bir yemek kasigi kadar karisimdan yayin. Uzerine 2-3 kat baklava yufkasini aralarina karisimdan surerek dizin.
- Geri kalan yufkalardan 2-3 kat ayirin ve diger yufkalari elinizle minik parcalara ayirin. Bu parcalarin yarisini tepsiye serpin.
- Uzerine beyaz peynir ve maydanozu serpistirin ve uzerine tekrar yufka parcalarini serpin.
- Yumurta karisiminin bir kismini tepsiye bosaltin.
- En uste ayirdiginiz 2-3 yufkayi aralarina karisimdan surerek yerlestirin. Uzerine kalan karisimi dokun.
- Onceden isitilmis 175 C firinda yaklasik 30 dk. uzeri kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun…
