Ispanakli Rulo Ekmek



Bu tarife bu ismi ben verdim cunku tarifi ben uydurdum. Yani tabi ki de annemin puf pogaca tarifini aldim, ekmek kismi icin ama ispanakli ic ve sekil kismi bana ait. Eminim bu sekilde yapan baskalari da vardir ama ben daha once rastlamadim.

Malzemeler:

3 ve 1/2 kap un
1 yemek kasigi toz maya
2 yemek kasigi toz seker
1 kap ilik sut
1 yumurta (sarisi ve beyazi ayrilmis)
1/2 kg. ispanak (dogranmis)
1 sogan (ince dogranmis)
2 yemek kasigi zeytin yagi
2 dis sarimsak(ince dogranmis)
Tuz, karabiber, kirmizi biber, pul biber
100 ml. siviyag
Uzeri icin susam

Yapilisi:

1. Hamur icin sut, maya, seker, yag, yumurta beyazi ve 1 tatli kasigi tuzu karistirin. Unu ilave edip hamuru olusturun ve iyice yogurun. Yagladiginiz bir kaba koyun, uzerini ortup 1 saat mayalandirin.

2. Hamur kabarirken ic malzemeyi hazirlayin. Sogani 2 yemek kasigi zeytinyaginda kavurun. Sarimsaklari da ekleyin, en son ispanaklari ilave edip ispanaklar sonene kadar kavurun. Tuz, kararbiber ve baharatlari ekleyin.


3. Ic malzemeyi iyice sogutun. Kabaran hamuru sondurun ve oklavayla yaklasik 30cm x 15 cm dikdortgen acin. Kenarlardan 1 cm birakarak ic malzemeyi uzerine dokun. Rulo yaparak sarin.


4. Yumurta sarisina 1 yemek kasigi su ekleyip karistirin. Hamurun uzerine firca ile surun, susamlari serpistirin.


5. 180C ye onceden isitilmis firinda 35-40 dk. pisirin. Soguyunca verev dilimler kesin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Ispanakli Rulo Ekmek” üzerine 4 yorum

  1. ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki:

    Harika bir buluş olmuş 🙂
    Ellerine sağlık..
    Hem görüntüsü on numara,hem de sağlıklı bir ekmek..
    İçerisine kıyma vs. de konulabilir zannımca..
    Denemek lazım bu ekmeği 🙂
    sevgilerimle..

  2. Adsız dedi ki:

    evet duygu ,boyle daha guzel gorunuyor.lezzetide eminim goruntusu gibidir.deniyecegim hemen.ellerine saglik…)))

  3. caferengigül dedi ki:

    Çok güzel görünüyor.Bende buna benzer bir ekmek yapıyorum,İçinde közlenmiş kırmızı biber ve eriyebilen peynir de koyuyorum.Yalnız ıspanak mayalı hamura çok yakışıyor.ellerine sağlık.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s