Limonlu Fırfır Pasta

En son ozenerek yaptigim limonlu pastanin resmi de huzurlarinizda. Cicek bahcesi pastasinda kullandigim buttercream kremayi bu pasta icin de kullandim. Kremanin tarifi icin buraya bakabilirsiniz. Pandispanya icin de vanilyali sunger kek kullandim. Onun da tarifine buradan ulasabilirsiniz. Yalniz keki islatmak icin meyve suyu yerine 1/2 kap seker ve 1/2 kap suyu karistirip 5 dk. kisik ateste kaynatarak yaptigim surubu kullandim. Surup soguyunca firca ile surubu kek katlarina iyice surdum. Ici icin ise limon kremasi (lemon curd) kullandim. Iste bu gun verecegim yeni tarif bu kremanin yapilisi. Cok hafif ve bol limonlu bu kremayi ayrica limonlu tart icinde de kullanabilirsiniz. Pastayi suslemek icin yildiz uc ile firfirlar yaptim ve de ortasina bir gul yerlestirdim. Limonlu oldugu icin de sari rengi tercih ettim.

Limon Kremasi (Lemon Curd):

Malzemeler:

  • 1/3 kap limon suyu
  • 3 yumurta
  • 1 yumurta sarisi
  • 1/2 kap seker
  • 1/2 kap tuzsuz tereyagi (kup kup kesilmis)
  • 1 tatli kasigi limon kabugu rendesi

Yapilisi:
  1. Limon suyu, seker, yumurtalar ve yumurta sarisini tel cirpici ile cirpin.Tereyagi ve limon kabugu rendesini de ilave edip karistirin.
  2. Icinde hafif kaynamakta su olan sos tencerenizin uzerine isiya dayanikli kasenizi dibine su degmeyecek sekilde yerlestirin ve karisimi kaseye bosaltin. Bu sekilde karisimi tel cirpici ile koyulasip rengi acik sariya donusene kadar yaklasik 10-15 dk. karistirin. Soguyunca buzdolabinda saklayin. Pastalarin icine krema olarak kullanin.
Afiyet olsun…
Reklamlar

Limonlu Fırfır Pasta” için bir yanıt

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s