Dereotlu Peynirli Pogaca – Videolu Tarif

• • 125 gr. oda sicakliginda margarin (ben tereyagi kullandim)

     

• • 1/2 su bardagi siviyag (ben zeytin yagi kullandim)

     

• • 1 su bardagindan 2 parmak eksik yogurt

     

• • 1 yumurta (beyazi icine, sarisi uzerine)

     

• • 1 paket kabartma tozu

     

• • 3 ve 1/2 – 4 su bardagi un

     

• • 1 tatli kasigi tuz

     

• • 1 tatli kasigi toz seker

     

• • 4 yemek kasigi kiyilmis dereotu (tepeleme)

     

• • 150 g. ufalanmis beyaz peynir

     

• Ay cekirdegi

Yapilisi:

1. 1. 3 ve 1/2 su bardagi unu karistirma kabina koyun ve ortasini havuz gibi acin. Icine margarin, siviyag, yogurt, yumurta beyazi, tuz, seker ve kabartma tozunu ekleyin.  

1. 1. En son dereotunu ekleyerek yumusak kıvamlı bir hamur olusturun. Eger gerekirse un ilavesi yapin.

1. 1. Hamurdan yumurta buyuklugunda parcalar koparin ve elinizle yuvarlayın. Ortasina delik acin ve icine 1 yemek kasigi kadar ufalanmis beyaz peynir yerlestirin.  

1. 1. Deligi kapatıp hamuru tekrar yuvarlayın.

1. 1. Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine 2-3 cm.’lik araliklarla yerlestirin.

1. 1. Uzerlerine yumurta sarisini firca ile surun ve cekirdek serpistirin.

1. 1. 180 C’ye onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar (ben 35 dk. pisirdim) pisirin.