Yalanci Su Boregi

Tarifi epey bir zaman once annem vermisti. Yapimi cok kolay, lezzeti ise ayni su boregi lezzetinde. Pratik bir borek tarifi.

Malzemeler:

• 5 tane yufka
• 1 kap sut
• 3/4 kap sivi yag
• 1 ve 1/4 kap soda
• 2 yumurta
• 200 g. beyaz peynir (ufalanmis)
• 1 demet maydanoz (ince dogranmis)

Yapilisi:

1. Sut, soda, yag ve yumurtayi bir kapta iyice cirpin.
2. Baska bir kapta beyaz peynir ve maydanozu karistirin.
3. Tepsiyi siviyag ile yaglayin.
4. Bir yufkayi tepsinin tabanina yerlestirin. Yufkanin kenarlarini tepsiden sarkitin. Uzerine hazirladiginiz karisimdan bir kac kasik dokun iyice yayin.
5. Ikinci yufkayi da ayni sekilde yerlestirin ve karisimi dokup uzerine iyice yaydirin.
6. Uzerine peynirli karisimin yarisini yayin.
7. Ucuncu ve dorduncu yufkayi da ayni sekilde tepsiye yerlestirin. Dorduncu yufkanin uzerine peynirli karisimin diger yarisini yayin. Uzerine son yufkayi da yerlestirip sarkan kenarlari da uzerine katlayin ve sosun geri kalanini dokun.
8. 200 C’ye onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 35-40 dk. pisirin.

Afiyet olsun…