Hindistan Cevizli, Yaban Mersinli ve Antep Fistikli Kurabiyeler


Malzemeler: (Yaklasik 60 kurabiye icin)

  • 1 kap tereyagi (250 g.) (oda sicakliginda yumusamis)
  • 1 kap seker
  • 1 yemek kasigi vanilya ozutu
  • 1/4 tatli kasigi tuz
  • 1 yumurta (oda sicakliginda)
  • 2 ve 1/2 kap un
  • 1/2 kap hindistan cevizi, ayrica hamurun etrafi icin 4 yemek kasigi hindistan cevizi
  • 1/2 kap kuru yaban mersini (dogranmis)
  • 1/2 kap iri tanelere dovulmus antep fistigi

Yapilisi:

  1. Tereyagi, seker, vanilya ve tuzu mixer ile karistirin, krema kivamina getirin.
  2. Karistirma kabinin kenarlarini spatula ile siyirin ve yumurtayi ekleyin, karistirin.
  3. Karistirma kabinin kenarlarini tekrar spatula ile siyirin ve un, hindistan cevizi, yaban mersini ve antep fistigini ekleyip yumusak bir hamur elde edecek sekilde karistirin.
  4. Hamuru iki parcaya ayirin ve her bir parcayi 30 cm. uzunlukta ve 4 cm. kalinlikta olacak sekilde yuvarlayin. Her bir parcayi yuzeyi kaplanacak sekilde 2 yemek kasigi hindistan cevizine bulayin. Strec film ile sarip 30 dk. buz dolabinda dinlendirin.
  5. 30 dk. sonunda keskin bir bicak ile 1 cm. kalinliginda dilimlere kesin.
  6. Parsoman kagidi serilmis firin tepsisine dizin. 180 C’ye onceden isitilmis firinda 10-12 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

11 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Bunlar ne harika kurabiyeler böyle.. Denemek isterim mutlaka..

    Ellerine sağlık canım..

  2. yersofrasi.org dedi ki:

    Çok nefis bir kurabiye. Kurabiyelerin tek problemi içindeki katı yağ miktarı ama bu güzel görüntüye bakınca bu sorunu unutup sanırım bir ara ben de yapmalıyım bundan diyorum. Ellerinize sağlık.

  3. Derya Sezgin dedi ki:

    Duygu'cum tek kelimeyle muhteşem görünüyorlar ellerine sağlık sevgiler…

  4. Derya Sezgin dedi ki:

    Duygu'cum bir ricam var senden ben bu cup cap ölçülerini anlamıyorum:(((
    Bardak ölçüsü olarak yazabilirsen çokkk mutlu olurum sevgiler…

  5. müthiş kurabiyelerrrrrr:)))))))
    yapmasıda çok zevkli olurr görüntüsüne bayıldım ay ne diyeyim şaşırdım harika canım..
    kesinlikle deneyeceğimm..

  6. SElam hayirli huzur dolu bir gün diliyorum tarifleriniz blogunuz cok güzel hangine yorum yazacagimi sasirdim ellerinize emklerinize saglik.Kurabiye cok güzel görünüyor degisik bir tarif .

  7. Bu güzel blogu takip listeme aliyorum gercekten cok güzel degisik tarifleriniz car hangine yorum yazacagimi bilemedime mklerinize saglik sevgiler canim takip listemdesin sevgiler gülcandan.

  8. Bu güzel blogu takip listeme aliyorum gercekten cok güzel degisik tarifleriniz car hangine yorum yazacagimi bilemedime mklerinize saglik sevgiler canim takip listemdesin sevgiler gülcandan.

  9. Duygu dedi ki:

    Herkese yorumlari icin cok tesekkur ediyorum. Deryacim 1 kap 240 ml.'lik bir su bardagina esit oluyor. Her su bardaginin boyu ayni olmadigi icin kap olcusunu tercih ediyorum. Ama dedigim gibi 240 ml.'lik bir su bardagi. Sevgiler…

  10. Mürvet YILMAZ dedi ki:

    Tarifinizi en kısa sürede denemek üzere not aldım, ellerinize sağlık.Takipteyim.:)

  11. Adsız dedi ki:

    Çok güzel görünüyor , en kısa zamanda yapmayı düşünüyorum, erlerine sağlık

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s