Ay Coregi

 
Daha once Tahinli Corek tarifini verirken Ay coregi ve tahinli coregin en sevdigim pastane corekleri oldugundan bahsetmistim. Iste simdi de cok sevdigim ay coreginin tarifini paylasmak istiyorum. Coreklerin ici icin kullandiginiz kek karisiminin once tadina bakin. Eger sekeri yeterli degilse ekstra seker ilavesi yapabilirsiniz.

Malzemeler: (Yaklasik 10 corek icin)
 
Hamuru icin:
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kasigi seker
  • 2 yemek kasigi tereyagi (soguk, kuplere dogranmis)
  • 1/2 tatli kasigi tuz
  • 1/2 kap sut  (soguk)
  • 1/2 tatli kasigi instant maya
  • 2 kap un
Ici icin:
  • 2 tatli kasigi tarcin
  • 2 yemek kasigi kakao
  • 2 kap kadar ufalanmis kek, biskuvi, kurabiye, vs.
  • 1 kap dovulmus findik (ya da ceviz)
  • 1/2 kap kuru uzum
  • Dilerseniz damla cikolata
  • Ilave etmek gerekirse seker
Uzeri icin:
  • Yumurta sarisi
  • 1 tatli kasigi seker
  • Dovulmus findik
 
Yapilisi:
  1. Hamur icin butun malzemeyi karistirin ve ele yapismayan bir hamur olusturup yogurun. Uzerini sarip 30 dk. kadar dinlenmeye birakin.
  2. Ici icin butun malzemeyi karistirin. 1 kap kadar su ilave edip kisik ateste hamur haline gelene kadar karistirin.
  3. Hamuru 10 bezeye ayirin ve kucuk pasta tabagi boyutunda acin. icine 1-1,5 yemek kasigi kadar ic karisimdan koyun ve sarip ay seklini verin.
  4. Parsoman kagidi serilmis firin tepsisine corekleri yerlestirin.
  5. Uzerlerine seker ile karistirilmis yumurta sarisini firca ile surun ve dovulmus findiklari serpistirin.
  6. Onceden 200 C’ye isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun…
Reklamlar

Ay Coregi” üzerine 4 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s