Hafif acimsi tadi nedeniyle tek basina tercih etmesem de baska yesillikler ve meyvelerle karisinca, citir citir dokusuyla salatalara essiz bir lezzet kattigini dusundugum beyaz hindibaya son siralar cok sarmis durumdayim. Bu salata da sik sik yaptigim salatalardan biri oldu. Yesillik olarak ben bebek kale (kara lahana), bebek ispanak ve bebek pazi yapraklarini tercih ettim. Siz de dilediginiz, sevdiginiz yesilliklerle beyaz hindibayi karistirabilirsiniz. Sevdiginiz her turlu taze ya da kuru meyveleri de ekleyebilirsiniz.
Malzemeler:
- 3 kap dilediginiz cesit yesillik
- 4 beyaz hindiba (1’er cm’lik dogranmis)
- 300 g. cilek (minik parcalara dogranmis)
- 1 avokado (kup kup dogranmis)
- 1/2 kap dilimlenmis badem
- 3 yemek kasigi zeytin yagi
- 1 limonun suyu
- Tuz, taze cekilmis karabiber
Yapilisi:
- Yesillikler, beyaz hindiba, cilek ve avokadoyu buyuk bir salata kasesinde karistirin.
- Zeytin yagi, limon suyu, tuz ve karabiberi de karistirip salatanin uzerine dokun. Salatayi karistirin.
- Uzerine bademleri serpistirin.
Afiyet olsun…
