- 3 kap un
- 2 ve 1/4 tatli kasigi instant maya
- 2 yemek kasigi seker
- 1/4 tatli kasigi tuz
- 1 kap sut
- 1 yumurta
- 1/4 kap eritilmis tereyagi
- Uzeri icin 1 yumurta sarisi
- Ici icin 1/2 kap zeytin ezmesi
Yapilisi:
- Un, maya, seker ve tuzu karistirma kabinda karistirin.
- Yumurta, sut ve eritilmis tereyagini baska bir kapta karistirin. Unlu karisima ilave edip puruzsuz ve ele yapismayan bir hamur elde edene kadar yogurun. Eger un ilavesi gerekirse azar azar ilave edin.
- Hamuru hafif yaglanmis kaba yerlestirin. Uzerini strec film ile sarip 1 saat kadar ilik bir yerde mayalanmaya birakin.
- Mayalanan hamuru sondurun ve istediginiz buyukluge gore 6 ya da 8 esit bezeye ayririn.Her bir bezeyi merdane ile acin ve uzerine 1 yemek kasigi zeytin ezmesi surun. Hamuru rulo yapin ve bukun, uclarini birlestirip acma sekli verin.
- Acmalarin uzerine yumurta sarisi surun.
- Onceden 175 C’ye isitilmis firinda yaklasik 20 dk., acmalarin uzerleri kizarana kadar pisirin.
Afiyet olsun…
