Ispanakli, Havuclu ve Peynirli Rengarenk Borek

Herkesin kendine gore yaptigi bir borek tarifi vardir. Yufkanin icine dilediginiz lezzeti koyup dilediginiz sekilde yapabilirsiniz boreginizi. Ben de elimdeki malzemeleri kullanarak bu boregi yaptim. Cok lezzetli oldu. Yufka olarak ince baklava yufkasi kullandim. Dilediginiz cesit yufka kullanilabilir.

Malzemeler:

  • 18 tane baklava yufkasi
  • 300 gr ispanak (dogranmis)
  • 1 kirmizi sogan (Ince dogranmis)
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi
  • 2 havuc (rendelenmis)
  • 100 g. beyaz peynir
  • Tuz, karabiber
  • 1 kap sut
  • 1 kahve fincani sivi yag
  • 3 yumurta
  • Uzerine serpistirmek icin biraz susam

Yapilisi:

  1. Sogani zeytin yaginda biraz kavurun. Ispanaklari ilave edip sonene kadar pisirin.
  2. Sut, sivi yag ve yumurtlari cirpin. Tuz ve karabiber ilave edin.
  3. Tepsinizin tabanina yumurtali karisimdan iki yemek kasigi koyun ve firca ile surun.
  4. Tepsiye bir yufka yerlestirin ve uzerine 2 kasik karisimdan koyup firca ile surun. Bu islemi ustuste 6 yufka icin yapin.
  5. 6. yufkanin uzerine de karisimdan surup ispanak ve soganlari uzerine yerlestirin. Kup kup dogradiginiz beyaz peyniri uzerine serpistirin.
  6. Ispanaklarin uzerine tekrar aralarina karisimdan surdugunuz 6 kat yufkayi dizin ve uzerine rendelenmis havuclari yerlestirin. Tuz karabiber serpistirin.
  7. Havuclarin uzerine tekrar aralarina karisimdan surdugunuz 6 kat yufkayi dizin. En uste kalan yumurtali karisimi dokun ve firca ile surun. Susamlari serpistirin.
  8. 175 C ye onceden isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar 20-25 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Ispanakli, Havuclu ve Peynirli Rengarenk Borek” üzerine 3 yorum

  1. birsen dedi ki:

    Dugu bende bu boregi peynir yerine tavuk haslayip didikledikten sonra koyuyorum oda cok guzel oluyor,eminim buda cok guzel olmustur.ellerine saglik…

  2. Hayat Cafe dedi ki:

    Baklava yufkasıyla yapılan böreği zaten çok seviyorum.Birde böyle ıspanaklı,peynirli havuçlu olunca,yemede yanında yat olmuş bu börek..
    Ellerine sağlık canım
    Sevgiler.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s