Biscotti – Videolu Tarif

Ben meyve sekerlemeli cok seviyorum ama siz dilerseniz bademli, findikli ya da antep fistikli cesitlerini de yapabilirsiniz. Tam caya batirmalik harika bir atistirmalik.

Videoyu begenmeyi ve Youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=-IDwRLkWeOY]

Malzemeler:

1 kap = 1 cup = 240 ml. = orta boy bir su bardagi,

1 tatli kasigi=5ml.,

1 yemek kasigi=15 ml.

2 ve 3/4 kap un
1 ve 1/4 kap seker
1 ve 1/2 tatli kasigi kabartma tozu
1 tatli kasigi tuz
2 yumurta
2 yumurta sarisi
6 yemek kasigi tereyagi (eritimis)
1 kap kucuk dogranmis meyve sekerlemesi

Yapilisi:

1. Bir kapta un, kabartma tozu, seker ve tuzu iyice karistirin.
2. Unlu karisimin ortasina cukur acin, yumurtalari ve yumurta sarilarini baska bir kap icinde cirpin ve ekleyin. Eriltilmis tereyagini ve meyve sekerlemesini de ekleyip spatula ile karistirin.
4. Hafifce biraraya gelen hamuru tezgah ustune alin ve ikiye ayirin ve her bir parcayi 35 cm uzunlugunda, 5-6 cm genisliginde seritler haline getirin, uzerini hafifce bastirip duzlestirin.
5. 165 C ye onceden isitilmis firinda 35-40 dk hafif kahverengi olana kadar pisirin.
6. Firindan cikarttiginiz hamurlari tepside sogumaya birakin. Soguyunca 1-1.5 cm kalinliginda verev dilimler kesin.
7. Kestiginiz dilimleri tekrar firin tepsisine yerlestirin. 15-20 dk bir tarafini pisirin sonra firindan cikarip diger tarafini cevirin ve bu yuzunu de 15-20 dk pisirin.

Afiyet olsun…